Egen jordgubbssylt

Jag kände mig så huslig härromdagen då jag tillverkade egen jordgubbssylt. Hela processen tog bara knappt tio minuter!! Helt ortoligt smidigt och enkelt. Det är bara att koka upp bär med syltsocker och hälla över sylten i rena glasburkar. Så här långt klarade jag mig själv men sen visste jag itne hur länge jag skulle vänta med och sätta på locken på burkarna. Mormor blev räddningen. När jag ringde till henne fick jag en hel utläggning om hur det blir vakuum i glasbrukarna när locken sätts på medan sylten fortfarande är varm. Vakuumet gör att det uppstår ett "klick"-ljud när burken sedan öppnas och det blir också en konserverande effekt. Yummi!!